燻炭とは？土を元気にする黒い力

燻炭（くんたん）とは、もみ殻をゆっくり燃やして炭状にしたものです。

私たちの農園では、もみ殻ボイラーから生まれた燻炭を畑に再利用しています。
燻炭は水はけや根張りを良くするだけでなく、土のpH調整にも役立ち、アスパラが育ちやすい環境づくりを支えています。

雪国の土と向き合いながら、美味しいアスパラを育てるための大切な土づくりのひとつです。