喜多方発、循環型アスパラガス
喜多方市のバイオマス事業第一号。
もみ殻ボイラーを活用した環境にもやさしいアスパラガス栽培に取り組んでいます。
設備紹介
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未来を温める、もみ殻の力
喜多方の恵みを熱に変え、再び土へ還す
喜多方市のバイオマス事業の一環として「もみ殻ボイラー」を導入しています。燃料のもみ殻は、自家栽培のお米から出るものを100%有効活用。5年かけて温度管理を追求し、温水で地中を温めることで、雪深い冬の安定収穫を実現しました。燃え終えたもみ殻は「燻炭」となり、春の土作りに再利用する持続可能な循環型農業を実践しています。
春を創り出す、高畝栽培と温水循環
冬の収穫を可能にするのが、高畝式の型枠栽培です。型枠内の床下にボイラーの温水を循環させ、地中を常に最適な温度に保温。これにより、アスパラガスが「春が訪れた」と環境を認識し、冬の寒さに凍えることなく芽を出してくれます。このシステムは、理想的な生育環境を整えるだけでなく、作業負担の軽減やスムーズな土の入れ替えにも繋がり、常に清潔な土壌を保つ工夫でもあります。
循環が創る旬の恵み
POINT01
旨みは土から
生まれる
もみ殻ボイラーの副産物である「燻炭」は、春の土壌改良に欠かせません。土に混ぜ込むことで水はけや根張りが劇的に良くなり、栄養をたっぷり吸収できるふかふかの土壌が生まれます。
POINT02
環境にやさしい
循環型栽培
未利用資源であるもみ殻をエネルギーとして再利用し、化石燃料に頼らない環境配慮型の栽培を徹底。自然の恵みをいただき自然へ還す、地球にやさしい農業です。
POINT03
冬に旬を
創る技術
高畝式枠型と温水循環技術を掛け合わせ、寒冷地では難しい「冬アスパラ」の生産を地域で唯一可能に。土壌コントロールがしやすいため、長期的に高品質なアスパラを安定してお届けできます。